Extrait des archives : recette populaire d'écorce de canne à sucre pour enfants par Martha Stewart
Nous avons plongé dans les archives du magazine Martha Stewart Kids pour trouver des recettes populaires que votre famille adorera. Cette recette d'écorce de menthe simple et amusante regorge de saveurs de vacances (et d'une douce nostalgie du début des années 2000 !). Nous avons contacté @growingupyang pour connaître leur version de cette friandise classique à 3 ingrédients.
Avec l'aide sécuritaire de l' aide de cuisine Martha Stewart de Guidecraft, les enfants peuvent aider à créer et à décorer (et même à nettoyer !), transformant une simple activité de cuisine en une tradition familiale spéciale.
Si vous et votre famille essayez de préparer cette délicieuse friandise à base de canne à sucre tirée des archives du magazine Martha Stewart Kids de 2004, nous aimerions en entendre parler. Partagez votre processus, vos éventuelles substitutions d'ingrédients antiallergiques ou vos conseils avec nous en taguant @guidecraft_official sur Instagram.
Fous de cannes à sucre : Martha's Minty Bark
Ce favori des fêtes est agrémenté d'une touche croquante de menthe poivrée. Mélangez des cannes de bonbon écrasées avec du chocolat fondu. Les petits elfes peuvent vous aider à briser l'écorce en morceaux et à l'emballer dans des boîtes de conserve pour les offrir en cadeau.
Ce dont vous avez besoin
- Bain-marie (voir note ci-dessous)
- Plaque à pâtisserie de 11 x 17 pouces
- Papier sulfurisé
- Couteau de chef ou attendrisseur de viande
- Récipient hermétique pour le stockage
Remarque : Si vous n’avez pas de bain-marie, utilisez un bol en métal au-dessus d’une casserole d’eau frémissante pour réaliser cette recette.
Ingrédients
- 2 livres de chocolat blanc, coupé en morceaux de 1/2 pouce
- 12 grandes cannes à sucre
- 1/2 cuillère à café d'huile de menthe poivrée
Remarque : @growingupyang et sa famille ont utilisé du chocolat blanc et noir en couches réfrigérées pour personnaliser cette friandise spéciale !
Instructions sur la façon de faire de l'écorce de menthe à partir des archives de l'hiver 2004 du magazine Martha Stewart Kids :
Donne 2 1/4 livres ou une feuille de 11 x 17 pouces
- Tapisser une plaque à pâtisserie de 11 x 17 pouces de papier sulfurisé et réserver.
- Dans la partie supérieure d’un bain-marie, faire fondre le chocolat blanc en remuant constamment.
- À l'aide d'un couteau de chef ou d'un attendrisseur à viande, coupez ou écrasez les cannes de bonbon en morceaux de 1/4 de pouce.
- Incorporez les morceaux de cannes de bonbon et l'huile de menthe poivrée au chocolat fondu. Retirez du feu et versez le mélange sur la plaque de cuisson préparée ; étalez-le uniformément. Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange soit ferme, 25 à 30 minutes. Cassez en morceaux et servez. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Remarque : faites-le vous-même ! @growingupyang n'a pas mélangé la menthe poivrée, laissant les morceaux de bonbons sur le dessus pour un croquant satisfaisant.
