Extrait des archives : recette populaire de pain aux flocons d'avoine et aux pommes pour enfants par Martha Stewart
Nous avons fouillé dans les archives du magazine Martha Stewart Kids pour trouver des recettes populaires qui plairont à votre famille. Ce pain aux pommes et à l'avoine, facile et amusant, regorge de toutes les saveurs de l'automne (et d'une douce nostalgie du début des années 2000 !). Nous avons rencontré Michelle Anzaldua et sa famille @thecozyfarmhouse pour découvrir leur version de cette délicieuse gourmandise automnale.
Grâce à l'aide précieuse de l' aide-cuisinière Martha Stewart de Guidecraft , les enfants peuvent aider à mesurer, mélanger, fouetter et verser, transformant ainsi une simple activité de pâtisserie en une tradition familiale. Si vous essayez cette recette de pain aux flocons d'avoine et aux pommes, tirée des archives de Martha Stewart Kids 2001, nous serions ravis de la connaître. Partagez votre méthode, vos suggestions d'ingrédients adaptés aux allergies ou vos astuces avec nous en identifiant @guidecraft_official sur Instagram .
Les enfants adorent aider ! Avec un Kitchen Helper, ils peuvent atteindre la hauteur du plan de travail en toute sécurité. (Image de @thecozyfarmhouse)
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Recette de pain aux flocons d'avoine et aux pommes tirée des archives du magazine Martha Stewart Kids (automne 2001) :
Donne deux pains de 5 ¾ x 3 ¼ x 2 ¼
Ingrédients:
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pomme, pelée et épépinée
- 1 tasse de flocons d'avoine cuits
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de compote de pommes rose ou épaisse (recettes ci-dessous pour la préparer à partir de zéro également !)
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 1/4 tasse de sucre brun clair tassé
- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
Préparez une gourmandise qui plaira à toute la famille avec des ingrédients simples et des saveurs automnales. (Image de @thecozyfarmhouse)
Ce dont vous aurez besoin :
- Bols à mélanger
- Fouet
- Râpe à boîte
- Deux moules à pain de 5 ¾ x 3 ¼ x 2 ¼ pouces
Comment faire du pain à l'avoine et aux pommes :
- Préchauffer le four à 175 °C. Mettre la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle dans un bol moyen. Fouetter pour mélanger.
- Râpez la pomme dans un grand bol en utilisant les gros trous d'une râpe à boîte.
- Ajoutez les flocons d'avoine cuits, le lait, la compote de pommes, l'œuf et la cassonade. Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
- Répartir la pâte dans deux moules à pain de 14 x 8 x 6 cm. Parsemer les pains de flocons d'avoine.
- Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 1 heure.
Image de @thecozyfarmhouse
Compote de pommes rose (facultatif) :
Donne 1 litre
La compote de pommes ne nécessite pas de sucre pour être délicieuse ; il suffit de pommes juteuses et savoureuses. Les pommes à peau rouge donnent une compote rose.
Ingrédients:
- 4 livres de pommes rouges biologiques ou très bien lavées, évidées (avec la peau)
- 1/3 tasse d'eau
Comment faire de la compote de pommes rose :
- Coupez les pommes en morceaux de 2,5 cm. Placez-les dans une grande casserole d'eau et laissez mijoter à couvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 40 minutes.
- Travaillez par lots et transférez le mélange dans un blender ou passez-le au plus petit disque d'un moulin à légumes. Pour une purée plus onctueuse, passez-le ensuite au tamis fin. Pour une texture plus grossière, passez-le au grand disque d'un moulin à légumes ou mixez-le au robot culinaire.
Remarque : La compote de pommes se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelée dans des contenants hermétiques à portion individuelle jusqu'à 4 mois.
Compote de pommes épaisse (facultatif) :
Donne 1 litre
La compote de pommes épaisse est destinée aux bébés plus âgés.
Ingrédients:
- 4 livres de pommes biologiques ou très bien lavées, pelées et évidées (avec la peau)
- 1/3 tasse d'eau
Comment faire de la compote de pommes épaisse :
- Coupez les pommes en morceaux de 2,5 cm. Placez-les dans une grande casserole avec l'eau et laissez mijoter à couvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 25 minutes.
Remarque : La compote de pommes se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelée dans des contenants hermétiques à portion individuelle jusqu'à 4 mois.
