De los archivos: Receta popular de corteza de bastón de caramelo para niños de Martha Stewart

Nos sumergimos profundamente en los archivos de la revista Martha Stewart Kids para encontrar recetas populares que le encantarán a su familia. Esta sencilla y divertida receta de corteza de menta está repleta de sabores navideños (¡y algo de dulce nostalgia de principios de 2000!). Nos conectamos con @growingupyang para conocer su opinión sobre esta delicia clásica de 3 ingredientes.

Corteza de bastón de caramelo en un recipiente y bandeja de madera de pino

Con un impulso seguro del ayudante de cocina Martha Stewart de Guidecraft, los niños pueden ayudar a crear y decorar (¡e incluso limpiar!), convirtiendo una simple actividad culinaria en una tradición familiar especial.

Niño pequeño de pie sobre un taburete de ayudante de cocina Martha Stewart de color menta en la isla de la cocina, agregando menta triturada al yogur para hacer corteza de menta

Si usted y su familia intentan preparar este sabroso bastón de caramelo del archivo de Martha Stewart Kids Magazine 2004, nos encantaría saberlo. Comparta su proceso, cualquier intercambio de ingredientes aptos para personas alérgicas o consejos con nosotros etiquetando a @guidecraft_official en Instagram.

Vista aérea del recipiente con corteza de bastón de caramelo.

Locos por los bastones de caramelo: corteza de menta de Martha

Este favorito de las fiestas obtiene un crujido fresco con menta. Mezcle los bastones de caramelo triturados con el chocolate derretido. Los pequeños duendes pueden ayudar a romper la corteza en pedazos y empaquetarla en latas para regalar.

Que necesitas

  • Baño maría (ver nota a continuación)
  • bandeja para hornear de 11 por 17 pulgadas
  • Papel pergamino
  • Cuchillo de chef o ablandador de carne
  • Contenedor hermético para almacenamiento.

Nota: Si no tiene baño maría, use un recipiente de metal sobre una olla con agua hirviendo para hacer esta receta.

Ingredientes

  • 2 libras de chocolate blanco, picado en trozos de 1/2 pulgada
  • 12 bastones de caramelo grandes
  • 1/2 cucharadita de aceite de menta

Nota: @growingupyang y su familia usaron chocolate blanco y negro en capas frías para personalizar este regalo especial.

Instrucciones sobre cómo hacer Minty Bark a partir de los archivos de invierno de 2004 de la revista Martha Stewart Kids:

Rinde 2 1/4 libras o una hoja de 11 por 17 pulgadas

  1. Forre una bandeja para hornear de 11 por 17 pulgadas con pergamino y reserve.
  2. En la parte superior de un baño maría, derrita el chocolate blanco, revolviendo constantemente.
  3. Con un cuchillo de chef o un ablandador de carne, corte o machaque los bastones de caramelo en trozos de 1/4 de pulgada.
  4. Agrega trozos de bastones de caramelo y aceite de menta al chocolate derretido. Retire del fuego y vierta la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada; esparcir uniformemente. Enfríe hasta que esté firme, de 25 a 30 minutos. Romper en pedazos y servir. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Nota: ¡Hazlo tuyo! @growingupyang no mezcló la menta, dejando los trozos de caramelo encima para un crujido satisfactorio.

Corteza de bastón de caramelo en una bandeja para hornear
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